Die Gebrüder Brandt GmbH ist ein familiengeführter Zerlegebetrieb und Fleischgroßhändler mit über 40 Jahren Branchenerfahrung und einer Leidenschaft für hochwertige Fleischerzeugnisse. Dabei setzen wir auf drei Fokusthemen: Individualität, Flexibilität & Qualität.
Wir haben uns darauf spezialisiert, unsere Kund:innen aus der Gastronomie, insbesondere Restaurants, Kantinen und Schausteller, mit frisch gefertigten Fleischprodukten zu beliefern. Unsere tagesaktuelle Produktion ermöglicht es uns hierbei kurzfristig auf individuelle Bedürfnisse und Wünsche zu reagieren und diese umzusetzen.
Durch die selbstständige Zerlegung der Tiere und das Portionieren der Ware im eigenen Betrieb, haben wir ein hohes Maß an Flexibilität, um auf kundenspezifische Anforderungen reagieren zu können. Wir wissen um die Herausforderung der Gastronomie sowie die schwierige Planbarkeit der Abnahmemenge und die Kurzfristigkeit aufkommender (Nach-)Bestellungen. Daher ist es unser Anspruch am Vorabend bestellte Ware zum Morgen/Vormittag des nächsten Werktages auszuliefern. Dies sorgt für eine bessere Kalkulierbarkeit auf Kundenseite.
Breite Auswahl – individueller Zuschnitt: Durch die täglich frische Zubereitung/ Portionierung unserer Ware können wir auf individuelle Bedürfnisse eingehen – Ob Schnitzel, Gulasch, Burger Pattys oder Rinderroulade nach Hausfrauenart in allen Kalibrierungen – wir richten uns gerne nach Euren persönlichen Wünschen.
Mit Rind- und Schweinefleisch aus eigener Zerlegung sowie unserem Angebot von Geflügel, Lamm- und Kalbsfleisch bieten wir eine breite Produktauswahl an. Unter dem Reiter Artikelsortiment findet Ihr weitere Informationen zu unseren Fleischsorten und Leistungen.
Gerne gehen wir auch auf Eure individuellen Wünsche ein. Kontaktiert uns dazu telefonisch oder per E-Mail.
Rindfleisch aus Schleswig-Holstein, Steakware aus Südamerika & individuelle Fleischerzeugnisse vom Rind aus eigener Produktion
Schweinefleisch aus Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern. Duroc Fleisch aus Schleswig-Holstein.
Hähnchen & Pute sowohl als EU-Ware und mit deutscher Herkunft aus Niedersachsen.
Handelsartikel aus Neuseeland, sowohl frisch als auch TK, sowie Salzwiesenlämmer aus Deutschland.
Kalbsfleisch aus den Niederlanden und Deutschland
Sowohl Stückware als auch geschnittene Ware
Eine Vielzahl an verschiedenen Fischsorten im TK-Bereich verfügbar
David & Jakob Brandt
Geschäftsführer
Wir sind zwei Brüder aus Hamburg, die es sich zur Aufgabe gemacht haben die Tradition des Fleischerhandwerkes in dritter Generation weiterzuführen.
Wir beide haben den Umgang mit dem Produkt Fleisch von klein auf gelernt und sind stolz den Familienbetrieb, welcher ursprünglich von unserem Großvater aufgebaut und zuletzt von unserem Vater geführt wurde, zu übernehmen und zukunftsorientiert neu auszurichten.
Thomas Brandt
Produktionsleiter
Christina
Assistenz der Geschäftsleitung
Susanne
Qualitätsmanagerin
Marian & Hassan
Zerlegung/ Portionierung
Jolanta, Tina, Annelize, Jetta
Produktion
Bernhard & Malek
Gesellen
Memet, Simar, Jens, Garip
Fahrer/ Auslieferer
Klingt spannend? Wir sind stetig auf der Suche nach Verstärkung für unser Team – ob als Fahrer, Kommissionierer oder in der Produktion. Sprecht uns gerne direkt an und sendet uns eure Unterlagen zu!
Wo Ihr uns findet
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Schreibt uns gerne
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denn nichts ersetzt das
persönliche Gespräch!
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